Les envahisseurs sont là !

Vous la croiserez sans doute au détour d’une promenade. La Berce du Caucase ressemble à un joli parasol naturel, invitant le flâneur à s’endormir sous son ombrelle blanche. Mauvaise idée. Cette plante contient des substances toxiques qui, activées par le soleil, brûlent la peau au moindre contact. Ces désagréments sont un exemple parmi d’autres des effets néfastes des plantes invasives.

Biodiversité et santé : « plus est mieux »

Notre santé est liée à l’alimentation, c’est une certitude. Mais est-elle pour autant dépendante de la sauvegarde de la biodiversité, ou pourrions-nous survivre en bonne santé dans un monde à la diversité alimentaire atrophiée? Entretien avec le docteur Jean Pauluis, médecin spécialisé dans les problèmes de santé liés à l’environnement

Entreprise : monnayer la diversité ?

Gondwana est la première agence française de conseil pour les entreprises en matière de protection de la biodiversité. Discussion avec Véronique Dham, sa directrice, sur l’engagement des sociétés, la nécessité de légiférer, et la difficulté de monnayer la nature.

Chassez le naturel, il ne revient plus au galop

La vie sur terre recouvre des formes infinies. A ce jour, 15 millions d’espèces vivantes ont été recensées et chaque jour, de nouvelles espères sont découvertes.   Malheureusement, chaque jour aussi, d’autres disparaissent. A un rythme qui effraie.

Vers une norme Slow Food pour les produits régionaux ?

Plusieurs parlementaires européens ont fondé le mois dernier à Bruxelles une nouvelle section du mouvement Slow Food et vont s’engager, tout comme ses 86 000 autres membres répartis dans 130 pays, à défendre une alimentation « bonne, propre et juste », conformément aux principes du développement durable.

Jeter de la nourriture coûte cher

Que faire des restes de nourriture et des produits périmés ? Généralement, on les flanque à la poubelle, bien que cette solution soit la plus mauvaise, tant pour nos portefeuilles que pour l’environnement. S’ils ne sont plus bons à consommer, ils peuvent toujours être compostés.

Manger, une source de plaisir ?

En Belgique, près de la moitié des travailleurs adultes de sexe masculin et près d’un tiers des travailleurs de sexe féminin présentent un excédent de poids. Cette surcharge pondérale, loin de contribuer au bien-être des personnes concernées, augmente les risques de voir se développer toutes sortes de maladies. Un plan d’alimentation durable pourrait-il apporter une solution ?